Vinificazione : All’arrivo in cantina le uve sono state diraspata e pigiate.La macerazione è decorsa in 6 giorni a una temperatura massima di 27-28°C.La fermentazione malolattica, conclusa a metà di dicembre, ha preceduto l’affinamento avvenuto in serbatoi inox.Il Dolcetto è stato imbottigliato in primavera.
Il vino si presenta di un colore rosso rubino vivace.
Al naso è vinoso ,caratterizzato da note di fiori e frutta matura.
Al palato è pieno e armonico con un piacevole retrogusto mandorla.
Gradazione alcolica :
