Vendemmia :Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.
Vinificazione : Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14 – 16°C.
Affinamento : Per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Note di degustazione : Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un elegante bouquet con note minerali di polvere da sparo, freschi sentori agrumati di mandarino e delicate note terziarie di fieno date dal lungo affinamento.Al palato è avvolgente, fresco e sapido, con una spiccata minerali e persistenza; un vino bianco che esprime grande finezza e complessità.
Gradazione alcolica : 12% vol
