Vinificazione : Macerazione delle uve per 8 – 10 giorni con attento controllo delle temperature di fermentazione, non superando mai i 26°C per conservare la carica di frutto molto intensa e caratteristica.La fermentazione malolattica segue immediatamente quella alcolica e l’imbottigliamento è precoce per catturare tutta la freschezza di questo prodotto.
Colore : Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
Profumo : Intenso e fruttato, con spiccate note di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da sentori di spezie.
Sapore : Vino di buona struttura, con un tannino morbido e persistente.Retrogusto lungo, sapido e piacevole.
Gradazione alcolica : 13,5% vol
