Vinificazione : All’arrivo in cantina le uve sono state diraspata e pigiate in modo soffice.Il mosto così ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata non superiore ai 25°C in modo da preservare ed esaltare le caratteristiche aromatiche delle varietà.Il vino ha riposato in tini di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e ha affinato per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato a fine giugno.
Note degustative : Al naso colpisce per le intense e piacevoli note di frutta rossa come ciliegia e fragola, unite a delicate sensazioni di arancia sanguinella e dolci sfumature di cacao.Al palato mostra una buona scorrevolezza e gradevolezza: i tannini settori,sostenuti da una buona freschezza accompagnano un finale fresco, sapido e contraddistinto da un piacevole retrogusto balsamico.
Gradazione alcolica :
