Vinificazione e affinamento: Fermentazione a contatto con le bucce per 18 – 20 giorni ad una temperatura di 28 – 30°C.Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 lt.
Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Note di degustazione : Colore rosso rubino profondo.Il profumo è intenso e persistente con tipici sentori di viola mammola e frutti di bosco.E’ un vino corposo, austero,con tannini succosi e una fresca acidità.Complessità aromatica che viene da un legno ben dosato.
Gradazione alcolica : 13,% vol
